红枣兔肉
原料：300克兔肉，30克红枣。
调味料：盐3克，油15克，烹调酒10克，醋5克。
方法：
1.将枣洗净，取下核，沥干水分，备用。
2.将兔肉洗净，切成块，均匀地涂上油、盐、酒和醋，放入一个加枣的瓷砖锅中，在水中蒸1小时，兔肉即可煮熟腐烂。
2.猪肝炒菠菜
原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。
调味料：20克油，2克盐，10克烹饪酒，3克酱油，5克醋，10克大蒜泥，10克芝麻油，2克鸡精。
方法：
1.把猪肝切成小片，把米饭浸泡在温水里，把香菜切成丝。
2.菠菜洗净，切成3厘米，用沸水加热(菠菜含有大量的草酸，用沸水烫去一些草酸)，用冷水浸泡，冷却沥干。
3.将油放入锅内加热至70%，先炒姜及大蒜，再加入料酒、酱油、醋、大蒜泥、猪肝及炒。最后，加入海米、菠菜、香菜及搅拌均匀，撒上芝麻油，撒上鸡精。
3.虾仁炒芹菜
原料：芹菜200克，虾干10克。
调味料：15克植物油，10克酱油，3克鸡精，适量盐。
方法：
1.将虾浸在温水中，取出芹菜的老叶子(保存大部分叶子)，洗净，切成短段，用沸水加热。
2.烧锅，烧油，炒芹菜，加入虾仁和酱油，用火炒几次，撒一些鸡精和盐(因为虾已经有咸味了，所以盐应该少放)。
孕妇吃鱼对胎儿很有好处，因为鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B 2、烟酸等。这是一种以红鱼为基础的美味菜肴：
4.蜂蜜豆炸鱼片
配料：250克鱼肉。200克蜂蜜豆，2片生姜。少许大蒜，1茶匙盐，少许胡椒，1汤匙汤，少许柠檬汁，1茶匙生粉。500克花生油。
方法：
1.将普通话鱼肉切成条，用柠檬汁、盐、胡椒粉和生粉腌制10分钟，用蜂蜜豆角撕掉旧筋，用淡盐水飞水，过冷水，沥干水分。
2.将油锅加热至60%，将鱼片油放入黄色，取出沥干油。
3.将姜片和大蒜放入锅中炒，将鱼片和蜂蜜豆轻轻炒，加入八汤，在调味料中加入少许盐，等汁变稠即可食用。
