快速加热速度：微波加热利用微波能量，直接将其排放到花生中。吸收花生的内部分子后，将微波能量转化为热能，自行加热。与传统加热方法相比，微波加热速度快，食品内外加热均匀。
安全卫生：这种加热方式不会破坏花生的分子结构，改变花生的性质，所以用微波炉加热花生更安全，而且使用微波加热花生不会产生油烟，也不会污染食品，因此更符合卫生标准。
节能节电：用微波炉加热花生，比用电饭煲或炊具加热更经济。目前有关研究证明，使用微波炉加热比其他加热方式更省电，因此，它更适合作为首选电器加热食品。
如何在微波炉里用壳烤花生
用微波炉加热，也有一些缺点，例如食物的皮不能烤焦黄脆，不能烘焙食物的外壳。因此，用微波炉用壳烤花生时，应该多加注意，掌握正确的方法。那我怎么在微波炉里烤花生呢？步骤如下：。
第一步是清洗花生，沥干水，装在碗里，或者用微波炉专用容器；第二步，用沸水洗花生，沥干水，热的时候撒盐，搅拌均匀；第三步，你需要打开花生壳，但不需要完全取出，然后第四步放进微波炉专用容器，把花生放入微波炉，加热2分钟，然后取出来摇一摇，继续放入微波炉，加热2分钟；第五步，注意花生是否被烧掉，否则会影响整体的加热效果；第六步，如果你想变脆，可以继续放在微波炉里，用小火加热2分钟，每隔一分钟消除抖动。
用微波炉烘烤花生的实践
与去壳花生不同，花生可以直接放在容器里，用微波炉加热。如果你想在微波炉里烤花生，首先要预热，这样烘焙的效果就更明显了。那么我如何在微波炉里烘焙花生呢？
花生清洗
先把花生洗净，沥乾水，加盐，搅拌均匀，细调几分钟，装在容器里备用。
集装箱选择
金属容器不能放进微波炉，因为它会反射微波，损坏炉腔，所以必须使用不能反射和传输的容器，如陶瓷、玻璃、耐热塑料等。
